В очередной раз на занятии кружка В.Н.Лягаева рассказала четвероклассникам о свойствах соли. Теперь 4 "д" ещё и рисуют солью.

Что такое соль, разные люди ответят по-разному. Так, химик скажет, что это химическое соединение, результат взаимодействия щелочи и кислоты – хлористый натрий (NaCl). Минеролог пояснит, что соль – это, прежде всего, плод геологических процессов, происходивших на протяжении веков. Кулинар заявит, что соль – это непременная составляющая многих блюд, без которой пища будет пресной и невкусной. И каждый из этих людей будет по-своему прав.

Соль - это белое кристаллическое минеральное вещество с острым характерным вкусом, употребляемое как приправа к пище. Соль самая древняя из специй. Соль добывается: При естественном испарении морской воды образуется морская соль. Соль добывается в подземных рудниках. Также люди научились выпаривать соль из воды соленых озер и морей.

Процесс добычи соли происходит таким образом: на морском берегу строят специальные неглубокие бассейны — соляные прессы. По специальному каналу в них напускают морскую воду. Жаркое солнце нагревает воду, и она быстро испаряется, а принесенная ею соль остается в бассейне.

В древние времена соль привозили в Европу издалека. Вот почему соль ценилась очень высоко, наряду с драгоценными металлами. В некоторых местах соль даже использовалась в качестве заменителя денег.